Herkomst & Kwaliteit
Een korte, directe route van Sri Lanka naar Europa
Elke stap van onze toeleveringsketen is gebouwd rond één doel: het behoud van de authentieke kwaliteit van Ceylon specerijen.
Onze toeleveringsketen
Rechtstreeks van Sri Lankaanse kwekers
We werken rechtstreeks samen met kwekers en verwerkers in de specerijengebieden van Sri Lanka, in plaats van in te kopen via meerdere lagen tussenhandelaren. Dit houdt onze toeleveringsketen kort, transparant en beter beheersbaar op kwaliteit — van oogst, tot verwerking, tot export.
Elke zending wordt met zorg voorbereid in Sri Lanka voordat deze op weg gaat naar onze vestiging in Nederland, van waaruit we distribueren in de Nederlandse markt en de rest van Europa.
Wat kwaliteit voor ons betekent
Onze Kwaliteitsnormen
Echte Ceylon Kaneel
Wij specialiseren ons in echte Ceylon kaneel, verschillend van de cassia-kaneel in de meeste supermarkten — lichter, fijner aromatisch, en lager in coumarine.
Premium Kwaliteitssortering
Onze kaneel, zwarte peper en kruidnagel worden geselecteerd en gesorteerd op premium kwaliteit voordat ze verpakt worden, zodat wat u bereikt overeenkomt met wat Sri Lanka verliet.
Biologisch-Graad Inkoop
Waar beschikbaar geven we voorrang aan biologisch geteelde specerijen, geteeld en verwerkt met minimale ingreep om natuurlijke smaak en aroma te behouden.
Rechtstreeks van de bron
Van Oogst tot Bast
1. Snijden
Kaneeltakken worden met de hand geoogst in de kruidentuinen van Sri Lanka.
2. Ontdoen
Takken worden bijgesneden en de bast wordt van het hout gescheiden.
3. Pellen
Vaardige handen pellen de dunne binnenste bastlaag die echte kaneel wordt.
4. Rollen
De bast wordt met de hand gerold tot de stokjes die elk Spring Ceylon pakket vullen.
Versheid & verpakking
Verpakt om aroma en smaak te beschermen
Specerijen verliezen snel hun karakter zodra ze worden blootgesteld aan lucht, licht en vocht. We verpakken onze kaneel, peper en kruidnagel direct na het sorteren, waardoor het aroma behouden blijft dat echte Ceylon specerijen de moeite waard maakt.
Het resultaat is een product dat zo dicht mogelijk aanvoelt als staan in een Sri Lankaanse kruidentuin — in welke Europese keuken het ook terechtkomt.
Poederverpakking
Vacuüm verpakt om de maling te behouden
Onze Ceylon Kaneelpoeder – No. 1 Kwaliteit wordt direct na het malen vacuüm verpakt. Door de lucht te verwijderen blijven vocht en zuurstof weg van de fijne 120 mesh-maling, zodat deze vrij blijft stromen en niet klontert of aan aroma inboet voordat de verpakking zelfs maar is geopend.
Dezelfde zorg die we aan onze stokjes besteden, passen we ook toe op poeder — verzegeld op zijn verst, rechtstreeks van Sri Lanka naar uw keuken of productielijn.
Proef het verschil dat directe inkoop maakt
Bekijk onze producten of neem contact op met vragen over ons inkoop- en kwaliteitsproces.